Couteaux Jean Rubini

Coutelier forgeron diplômé

Titulaire d’un diplôme de niveau IV de « Fèvre Taillandier Coutelier » obtenu auprès du centre de formation Metallica de Mr Christian MORETTI*.

Je suis installé sur la plaine de Cuttoli Corticchiato 20167.

Toutes les lames sont façonnées à la forge au charbon, l’acier au carbone est utilisé pour fabriquer des couteaux traditionnels Corse et des fixes.

Les manches sont en cornes et en bois massifs. Les essences de bois locales seront privilégiées, le tout travaillés, mis en forme, assemblés et finis sur place.

Les traitements thermiques sont réalisés à l’atelier.

Tous les Couteaux sont artisanaux et entièrement faits main.

Chaque pièce est unique & faite en Corse.

*(Les formations que dispense Christian Moretti et les formateurs qu’il a agréées, sont construites pour transmettre les savoir-faire traditionnels des artisanats des métaux qu’il a lui-même reçus de ses maîtres. Destinées à être efficaces et contemporaines, ces formations s’appuient sur des référentiels rigoureux qui en assurent une transmission précise et complète afin d’en assurer la pérennité).